Wo Koch- und Sprachkunst 

zueinander finden.  - Bitte beachten Sie die Kunstwerke von Eva Melchisedech im Restaurant!


Schnäpse, Liköre, Longdrinks / 
Schnaps, Liquors


Klar

Haselnussgeist von Haas
2 cl
5,50 €

Gordon’s Gin
2 cl
3,30 €

Absolut Vodka
2 cl
3,50 €

Vecchia Grappa di Prosecco
2 cl
4,50 €

Grappa Sarpa di Oli Riserva
2 cl
5,20 €

Calvados
2 cl
4,20 €


Edelbrände aus der Schwarzwaldbrennerei Scheibel

- Deutsches Manufakturensiegel -

Die einzigartige Destillation über Gold lässt besonders filigrane und facettenreiche Edelbrände entstehen.

Scheibel Premium

Williams Brand (40% vol)
2 cl
4,50 €

Altes Pflümle (43% vol)
2 cl
4,50 €

Kirschwasser (43% vol)
2 cl
4,50 €

Wald-Himbeergeist (41% vol)
2 cl
4,50 €

Wildschlehengeist (41% vol)
2 cl
4,50 €


Scheibel Finesse

Die Fruchtsüße, die durch die Destillation üblicherweise verloren geht, wird den Bränden wieder zurückgegeben, indem Scheibel z.B. Williamsbirnen mit Williamsbrand ansetzt. Dadurch entsteht ein besonderes Geschmackserlebnis.

Birne (40% vol)
2 cl
5,80 €

Aprikose (40% vol)
2 cl
5,80 €

Mirabelline (40% vol)
2 cl
5,80 €

Moor-Birne (40%vol)
2 cl
5,80 €

Rosen-Apfel (40% vol)
2 cl
5,80 €


Likör

Amaretto (2)
2 cl
3,50 €

Baileys Irish Cream (2)
2 cl
3,50 €

Kahlua (2)
2 cl
3,50 €

Southern Comfort (2)
2 cl
3,50 €


Longdrinks

Jacky Cola
4 cl
8,50 €

Wodka Orange
4 cl
7,50 €

Wodka Lemon
4 cl
7,50 €

Gin Tonic
4 cl
7,50 €

Campari Orange
4 cl
7,80 €

Campari Soda
4 cl
6,50 €

Campari Amalfi
4 cl
7,80 €

Aperol Sprizz
4 cl
7,80 €

Hugo
0,3 l
7,80 €

Lillet Berry
0,3 l
7,80 €

SanBitter alkoholfrei
0,1 l
4,50 €

SanBitter mit Soda
0,2 l
6,00 €

SanBitter mit Orangensaft
0,2 l
6,50 €


Zusatzstoffe / Additives

(1) koffeinhaltig / caffeine
(2) Farbstoff / artificial colouring
(3) Süßungsmittel / sweetener
(4) chininhaltig / containing quinine
(5) Konservierungsstoff oder mit Nitrit-Pökelsalz / preservative or nitrite pickling salt
(6) geschwärzt / blackened
(7) geschwefelt / sulphurized
(gf) = glutenfrei / gluten free


Allergene / Allergens

A  Glutenhaltiges Getreide / gluten
A1  Weizen / wheat
A2  Rogen / rye
A3  Gerste / barley
A5  Hafer / oats
B  Krebstiere
C  Eier / eggs
D  Fische / fish
E  Erdnüsse / peanuts
F  Sojabohnen / soya bean
G  Milch / milk
H  Schalenfrüchte / edible nuts
H1  Mandeln / almond
H3  Haselnüsse / hazelnut
H4  Walnüsse / walnut
H5  Cashewnüsse / cashewnut
H6  Pecannüsse / peacannut
H7  Paranüsse / Brazil nut
H8  Macademia oder Queenslandnüsse / Macademia- or Queensland nut
I  Sellerie / / celery
J  Senf / mustard
L  Sesamsamen / sesame seed
M  Schwefeldioxid u. Sulphite / sulphur dioxide and sulphite
N  Lupinen / lupin
O  Weichtiere / mollusc